出爐啦～
第一次用甜菜根粉做饅頭，蒸好的顏色並不美，像是牛奶巧克力色。但低溫發酵的饅頭口感...

出爐啦～
第一次用甜菜根粉做饅頭，蒸好的顏色並不美，像是牛奶巧克力色。但低溫發酵的饅頭口感就真的很棒，絲絲綿軟好吃極了。

我直播的饅頭都是用鮮奶饅頭的配方當基底
https://lorina.pixnet.net/blog/post/27057730

碧螺春口味的就是多加了7-10g的茶粉，就看你想要茶味多濃。

另外金黃玫瑰花的配方（南瓜口味）跟折疊方式，可參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/41872276
這饅頭可是綺綺小羽幼兒園時要求我做到學校去給老師同學們獻寶用的。

雙色小花饅頭的配方（紫薯口味）跟折疊方式請參考：https://lorina.pixnet.net/blog/post/44588578
我後來覺得外層的麵團用45g內層用27g比較剛好

小羽的玫瑰花跟鬆餅製作手法請參考直播
https://www.facebook.com/lorinakitchen/posts/293236535491019

---